Ингредиенты
1）Свинина (отбивная) - 800 г
2）Лук - 2 шт
3）Курица (филе) - 100 г (запеченное)
4）Опята маринованные - 150 г
5）Сливки - 500 мл
6）Тимьян (чабрец) - 2 веточки
7）Розмарин - 2 веточки
8）Соль
9）Перец черный молотый
10）Тмин
Приготовление
1）Приготовить начинку. Лук нарезать мелко и обжарить до прозрачности.
2）В жареный лук добавить мелко нарезанное запеченное куриное филе.
3）Добавить маринованные опята, посолить, поперчить, приправить тмином и перемешать.
4）Свинину нарезать пластами. Каждый отбить, посолить и поперчить.
5）На каждый пласт мяса выложить начинку и свернуть рулетиком.
6）Закрепить зубочистками.
7）Быстро обжарить рулетики с каждой стороны, затем выложить в форму, залить сливками.
8）Добавить по веточке тимьяна и розмарина и выпекать при 200°С минут 20-25. Немного остудить и подавать к столу. Подавать можно с любым гарниром.
Приятного аппетита!
