Ингредиенты:
💜Гатыг(домашний кефир или мацони) 3л
💜Зелень(кинза, укроп, шпинат) по 3шт
💜Рис(круглозерный) 1ст
💜Яица 1шт
💜Мука 4ст/л
💜Вода 2,5л
💜Соль 1ч/л
💜Перец черный молотый по вкусу
Приготовление
Промываем рис в миске, убираем в сторону.
Промываем зелень хорошо и затем нарезаем ее мелко.
Берем кастрюлю наливаем гатыг и воду перемешиваем все хорошо. В отдельной емкости смешиваем яицо,муку и стакан гатыга до однородной массы. Кастрюлю ставим на медленный огонь добавляем рис и смесь(мука, яицо и гатыг) все время помешивая варим пока рис не сварится. Когда рис сварился добавляем соль, нарезаную зелень и варим еще мин 10 добавляем перец молотый по вкусу. Разливаем по блюдцам.
Вот и все Довга готова😉
Приятного аппетита😊
P.S. можно пить в горячем и в холодном виде.
