Ингредиенты:
200 г нута (турецкий горох);
2 пучка зелени петрушки;
1 ч. ложка куркумы;
2 зубчика чеснока;
растительное масло;
соль по вкусу.
изюм(по вкусу)
Приготовление:
Нут замочить на 12 часов в холодной воде. Поставить варить на средний огонь до мягкости 40-50 минут. Жидкость слить. Лук и чеснок очистить, мелко нашинковать и обжарить на растительном масле.
Добавить нут и обжаривать до готовности 10-15 минут. Добавить куркуму и соль. Хорошо перемешать. Выложить на блюдо и посыпать нашинкованной зеленью петрушки. Подавать к столу горячим.
Приятного аппетита!
