Ингредиенты:
Кефир 500 мл
Разрыхлитель 1 ч.л.
Масло растительное 1 стакан
Сахар (мелкий) 1+1/2 сакана
Мука пшеничная 3 стакана
Изюм по вкусу
Манка для обсыпки формы
Сахарная глазурь 200 г
Масло 2 ст.л.
Сливки 2 ст.л.
Приготовление:
1. Подготовить ингредиенты.
2. Смешайте кефир с разрыхлителем и оставьте на 10 минут.
3. Взбейте блендером или миксером. Добавьте растительное масло.
4. Продолжая взбивать, добавьте сахар.
5. Взбейте до полного растворения сахара. Добавьте муку и еще раз взбейте.
6. Добавьте изюм, перемешайте. Оставьте тесто на 30 мин.
7. Форму смажьте маслом, посыпьте манкой и поставьте пергаментную бумагу во внутрь, чтобы пасха не вытекала, когда будет подниматься.
8. Выложите тесто в форму и выпекайте при 200ᵒС до золотистой корочки.
9. Достаньте из печки.
10. Приготовление глазури:
Растопите масло.
11. Смешайте сахарную пудру, масло и сливки. Перемешайте.
12. Нанесите глазурь на кулич. Пока глазурь не застыла, украсьте бисером или другими украшениями.
Автор рецепта - Катерина Дорохова
