Если вы не употребляете мясо, эти продукты обязательно должны быть в вашем рационе!
✔ 1. Соевые бобы и продукты из сои. Очень богаты аминокислотами, содержат небольшое количество калорий и в отличие от мяса, их употребление не грозит вам повышением холестерина и закупоркой артерий. Больше всего питательных веществ содержат соевые бобы. Так же очень хороши тофу, соевое молоко, натто и эдамаме.
✔ 2. Бобовые. Один из самых доступных способов пополнить запасы белка в организме. А большое разнообразие этих культур сделают ваше питание не только полезным, но и очень разносторонним.
✔ 3. Семена и необработанные орехи. Содержат очень большое количество растительного белка, клетчатки и витамина Е. Однако в них также содержится большое количество жиров, поэтому употреблять в больших количествах орехи и семена не рекомендуется.
✔ 4. Киноа и семена конопли. Идеальный источник белка - отличная здоровая альтернатива мясу. Семена конопли помимо белка также содержат омега-3 жирные кислоты, но для лучшего усвоения не забудьте их измельчить!
✔ 5. Цельнозерновые продукты. Отличный источник белка, клетчатки, витаминов, минералов и антиоксидантов, помогающих бороться с болезнями. Зерна должны быть не обработанными - так они сохраняют все полезные свойства. Попробуйте сочетать их с орехами, бобовыми и семенами, чтобы получить полный белок - все девять незаменимых аминокислот.
