Рецепт обычного бисквита:
4 яички,
1 стаканчик сахара
1 стаканчик муки
Отделяем желток от белка.
Желток разминаем с сахаром, что бы поднялся.
Добавляем просеянную муку и аккуратно замешиваемым тесто (чем больше раз просеем тем лучше для теста, мука обогащается кислородом что дает тесту хорошо подняться при выпекании).
Отдельно сбиваем белочки миксером с щепоткой сахара в густую консистенцию. Когда белочки стали густыми, то аккуратно перекладываем в тесто и перемешиваем лопаткой. Выпекать в духовке мин 25 при температуре 160 градусов.
Крем:
1 банка сгущенки,
200 грамм белого шоколада,
200 грамм сливочного масла.
Шоколад со сливочным маслом растопить на медленном огне размешивая что бы не пригорало и прибавить в сгущенку.
Фрукты для торта по вашему желанию. Я брала персик (для начинки и украшения), банан, киви, виноград.
Разрезать бисквит на три коржа, два слоя хорошо смазать кремом и положить дольки персика. На верхний слов выложить фрукты как вам нравится и залить желе для торта.
Приятного всем аппетита!
