Ингредиенты:
- Кабачки - 500 г
- Молоко 1% - 350 мл
- Яйцо куриное - 2 шт
- Творог обезжиренный - 100 г
- Сыр - 70 г
- Лук - 1 шт
- Укроп - 2 ст. л
- Мука цельнозерновая - 250 г
- Масло оливковое - 30 мл
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Кабачки и лук натереть (кабачки немного отжать) на морковной терке, добавить молоко, яйца, муку, соль, масло и перец. Хорошо перемешать, тесто должно быть чуть гуще, чем на блины.
2. Начинку посолить и поперчить по вкусу. Хорошо разогреть сковороду, смазанную маслом, влить порцию теста, как на блинчик и поместить на один край начинку. Накрыть начинку свободным краем теста и прижать, чтобы зафиксировать края.
3. Жарить на среднем огне до золотистого цвета.
Угощаемся рецептом!
