Ингредиенты:
Тесто:
• 200 г сливочного масла
• 500 г муки
• 250 г кефира
• щепотка лимонной кислоты
Крем:
• 200 г сливочного масла
• 1 банка сгущенного молока
• цедра 1-2 апельсинов
Приготовление:
1. Натрите масло на крупной терке (желательно перед приготовлением положить его на несколько часов в морозилку). Перемешайте его с мукой.
2. Добавьте кефир и снова все перемешайте.
3. Разделите тесто на несколько частей (слоев). Заверните их в пергамент и положите в холодильник на 1 час.
4. Для крема взбейте блендером цедру апельсина, сливочное масло и сгущенное молоко.
5. Раскатайте пласты теста. Можно использовать круглую тарелку для вырезания или любую другую форму.
6. Выпекайте коржи в духовке при температуре 270 градусов до образования золотистой корочки.
7. Готовые коржи смажьте кремом, выкладывая их друг на друга.
8. Посыпьте торт оставшейся крошкой от коржей.
9. Поставьте торт в холодильник, чтобы он хорошо пропитался.
Приятного аппетита!
