ИНГРЕДИЕНТЫ:
Молотые семена льна 1 столовая ложка
Овсяная мука 1 столовая ложка
Нутовая мука 0,3 стакана
Вода ½ стакана
Соль ¼ чайной ложки
Молотый сушеный чеснок по вкусу
Куркума щепотка
Разрыхлитель ½ чайной ложки
Перец черный молотый ½ чайной ложки
Шпинат 20 г
:
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске смешать венчиком льняные семена с ¼ чашкой теплой воды и оставить на 5 минут.
2. Смешать разрыхлитель и нутовую муку. Добавить овсяную муку, соль, специи, льняные семена и ¼ или более чашку воды, тщательно перемешать.
3. По желанию добавить овощи, халапеньо, зелень и еще раз перемешать.
4. Разогреть сковороду на среднем огне и сбрызнуть маслом.
5. Добавить массу в сковороду и аккуратно распределить лопаткой.
6. Накрыть крышкой и готовить 7 минут.
7. Снять крышку, добавить несколько капель масла к краям омлета и готовить еще 5–7 минут.
8. Перевернуть и готовить еще 5–6 минут.
Приятного аппетита!
