Необходимые ингредиенты для леопардового торта:
Для теста (на 1 корж):
Сливочное масло (комнатной температуры) — 240 г
Сахарная пудра — 200 г
Молоко — 100 мл
Яйца — 3
Мука — 250 г
Порошок для выпечки — 1 пакетик
Ванилин — 1 п.
Какао — 1 ч.л.
Апельсинового сок — 1 ч.л.Оранжевый пищевой краситель.
Вот, что нужно для основного крема:
Сливочное масло — 500 г
Сахарная пудра — 250 г
Растопленный на паровой бане шоколад — 250 г
Способ приготовления торта:
Сперва нужно взбить масло и сахар до тех пор, пока не получится кремообразная консистенция.
После этого добавьте яйца, но не все сразу, а по одному, и хорошенько взбейте. Заранее стоит заготовить просеянную муку и порошок для выпечки, и после взбивания яиц добавить ее в смесь.
Не переставая помешивать, добавьте молоко. Перемешайте все до получения однородного теста.
Тесто необходимо разделить на 3 ровных части. Одну такую часть еще раз поделите на три раза и одну оставьте не окрашенной. Другую часть заполняем какао, а третью — оранжевый пищевой краситель.
Помажьте форму маслом и после этого переходите до выливания.
Приблизительно на толщину пальца от основания формы выливаем 1/3 часть теста тонким слоем.
Рисуем спиральку шоколадным тестом. Поверх нее рисуем оранжевую. Потом — повторяем шоколадную. В незаполненные щели заливаем белое тесто.
Аккуратно и не спеша заливаем верхушку оставшимся белым тестом. Выпекаем. Испечь нужно 3 коржа.
Готовим масляный крем:
Сначала сливочное масло сбиваем с сахарной пудрой. Для украшения торта, отделяем 100 г крема. Затем необходимо добавить растопленный шоколад (приблизительно 50 г шоколада тоже можно оставить для украшения торта). Мешаем до полного растворения и мажем коржи кремом. После это остается украсить торг пятнами, как это показано на фото.
Такой замечательный торт станет отличным угощением для любых гостей. Он удивит Вас не только изысканным вкусом, а и необычным дизайном.
Приятного аппетита!
