Очень ароматный и нежный вариант соуса Сальса с томатами, сладкими яблоками, специями и соевым соусом!
Ингредиенты:
Помидор (крупные, мясистые) — 4 шт
Яблоко (средние, сладкие) — 1 шт
Чеснок — 4 зуб.
Лук красный — 1 шт
Укроп (зонтики) — 2 шт
Кориандр (семена) — 0,5 ч. л.
Перец душистый (горошек) — 3 шт
Перец черный (горошек) — 0,5 ч. л.
Масло подсолнечное — 3 ч. л.
Соевый соус — 3 ч. л.
Соль — по вкусу
Приготовление :
1. Помидоры нужно взять помясистее, яблоки послаще. Помидоры окунуть в кипящую воду на полминуты (зависит от толстокожести помидоров), затем сразу в холодную воду, вынуть, снять кожицу. Очень мелко порубить помидоры и мякоть яблока
2. Добавить мелко нарубленный чеснок, укроп, лук. Специи растолочь в ступке, добавить в соус, влить масло и соевый соус. Хорошо размешать, попробовать на соль, при надобности можно подсолить.
3. Выложить в банку и дать настояться в холодильнике хотя бы час.
