Состав:
Водоросли вакаме — 2 ст. л.
Морковь - 3 шт. средние
Свекла - 2 шт. крупные
Авокадо - 2 шт.
Огурцы — 2-3 шт. сред.
Сыроедный майонез
Приготовление:
Заранее приготовить сыроедный майонез. Перед началом приготовления замочить водоросли вакаме в большом количестве воды (они очень быстро размачиваются). Выдавить сок из моркови и свеклы через соковыжималку (жмых разделить). Огурец натереть на крупной терке. Авокадо мелко порезать на кубики. Водоросли отжать руками и порезать как можно мельче. Уложить блюдо слоями: водоросли - майонез - половина авокадо - майонез - морковь - майонез - огурец - свекла - майонез. Сверху украсить любой зеленью или овощами.
