Очень понравился рецепт и внешний вид печенья . Ошиблась с температурой духовки, поэтому печенье темноватое получилось, но вкусное. В сети много рецептов сырного печенья, можно экспериментировать с добавками: зелень, сезам, кристаллы соли, калинджи…
Здесь, кроме бекона, копченый перец.
Продукты:
сыр — 240 г
мука — 250 г + (для формовки)
бекон — 95 г
масло сливочное — 100 г
разрыхлитель — 1 ст.л.
соль щепотка
копченый перец — 1 ч.л. + для посыпки ( по желанию)
молоко 220 мл
Приготовление:
1. Бекон нарезать полосками , обжарить, обсушить от излишков жира на бумажном полотенце. Измельчить ножом, я воспользовалась мельчителем.
2.Сыр натереть на мелкой терке.
3. Соединить сыр, бекон.
4.Всыпать муку, натереть кусочек масла окуная его в муку. Добавить разрыхлитель, перец, соль. Все перемешать.
5. Влить молоко, перемешать. Тесто раскатывать слоем 1 см. Вырезать
печенье формочками, или сформировать руками. Я воспользовалась формой 6 см в диаметре.
6.Разложить на противне , посыпать перцем или чем нибудь другим по вашему выбору.
7.Выпекать 15 минут при температуре 180 гр. ( я по ошибке выставила 200 гр.)
Результат всем понравился.
