● На самом деле, фраголино – это популярное итальянское вино. Когда итальянцы впервые сделали вино из дикого винограда с клубничным вкусом, производство этого напитка запретили. Но и это не остановило гурманов: они начали делать ликеры из все той же клубники и получали замечательный вкус.
Этим ликером можно даже пропитать выпечку!
● Время, необходимое на готовку: десять мин. Без учета времени на настойку
Количество порций на выходе: любое
● Ингредиенты:
- Водка – 250 миллилитров
- Клубника – полкилограмма
- Тростниковый сахар – два ст.
- Сок лимона – 50 миллилитров
● Приготовление:
1. Перебейте клубнику с чаше блендера, а затем пропустите через решето.
2. Растворите сахар в стакане кипятка: варите, непрерывно помешивая. Смешайте получившийся сироп и массу из клубники, а также налейте водку. Все перемешайте. Вылейте напиток в чистую посуду и оставьте на три-четыре дня в комнатной температуре. Изредка встряхивайте, чтобы «сдвигался» осадок.
3. Процедите ликер, чтобы удалить осадок. Поставьте напиток в холодильник.
