● Вам понадобится:
- 375 миллилитров сливок
- 30 грамм сыра на выбор (лучше взять пармезан)
- 800 грамм картофеля
- Четыре ветки тимьяна в свежем или сухом виде
- Чесночная долька
- Немного соли, черного молотого перца и измельченного мускатного ореха
● Как готовить:
1. Промойте, очистите и порежьте на кружочки (около пяти миллиметров в толщину) картофель.
2. Подготовьте крупную формочку для выпечки: смажьте ее чесночной долькой. Поместите туда порезанный картофель.
3. Измельчите чесночную дольку, соедините ее с мускатным орехом, сливками, посолите и поперчите смесь, перемешайте.
4. Полученную сливочно-чесночную смесь вылейте на порезанный картофель в формочке. Нагрейте духовой шкаф до 225 градусов, поставьте в него блюдо запекаться примерно 35 мин.
5. В это время потрите сыр, через 35 мин. после начала запекания посыпьте сыром весь картофель, поставьте в духовой шкаф еще на 10 мин.
6. У промытого тимьяна возьмите листочки. На последней минуте запекания, добавьте поверх картофеля эту зелень.
