Ингредиенты:
Слоеное дрожжевое тесто 1 кг
Щавель 3 пуч.
Крахмал 3 ст. л.
Сахар 4 ст. л.
Мята 0,5 пуч.
Сахарный сироп 2 ст.л. (развести 1ст.л. сахара в 1 ст.л. воде)
Ванильный сахар 10 г
Сливочное масло 10 г
Приготовление:
Щавель и мяту тщательно промойте под проточной водой, жесткие стебли срежьте, разложите на полотенце для просушки. После этого всю зелень мелко нашинкуйте и перемешайте с сахаром.
Тесто разморозьте, разделите на 2 части, каждую из которых раскатайте по величине противня. Один пласт выложите на противень, слегка растяните, чтобы получились бортики. Выложите начинку на пласт теста в 3 слоя, каждый пересыпая крахмалом. Последний слой посыпьте ванильным сахаром. Накройте вторым пластом теста и защипните края.
Верх пирога смажьте сахарным сиропом и сделайте проколы вилкой. Отправьте в духовку на 15–20 минут выпекаться при 180–200 градусах.
Приятного аппетита!
