Для любителей морепродуктов, салат легкий и свежий. Свежесть салату также добавляют огурцы.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
кальмары 1 кг
яйца 3 шт.
огурцы 2 шт.
лук репчатый 1 головка
сметана
соль
Свежие огурцы
Сметана
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Кальмары обдать горячей водой и очистить от пленки. Положить в кипящую воду, варить 3 – 4 минуты, не дольше, иначе они станут «резиновыми». Порезать полосками. Покрошить остальные ингредиенты: свежие огурцы, яйца, сваренные вкрутую, лук-репку.
2 Огурцы можно очистить, зеленую кожицу снять стружкой или длинными полосками – они пригодятся для украшения блюда. Соль по вкусу. Диетический салат из кальмаров заправить сметаной.