Ингредиенты:
• 0,5 кг капусты,
• 1–2 морковки,
• укроп (по вкусу).
Маринад:
• 1 стакан воды
• 0,5 чайной ложки соли
• 1 ложка сахара
• 0,5 стакана растительного масла (нерафинированного, вкусного);
• 1 чайная ложка лимонного сока.
Приготовление:
1. Овощи мелко шинкуем (трем на терке).
2. Складываем в большую миску и мнем руками.
3. Добавляем остуженный маринад и ставим под пресс на 2 часа при комнатной температуре.
4. Вкусный витаминный салат готов.
Можно добавить болгарский перец, свежий огурец или черешковый сельдерей.
Приятного аппетита!
