ИНГРЕДИЕНТЫ:
филе трески 600 г
печень трески 1 банка
яйца 1 шт.
перец черный молотый
петрушка
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Из банки с печенью трески слить масло, печень размять и присоединить к заранее измельченному филе. Добавить рубленую зелень, сдобрить солью и специями, вбить яйцо, все перемешать.
2 Из получившегося фарша сформировать котлеты, которые следует панировать в сухарях и обжарить до золотистого цвета. Простые котлеты из трески можно подать с любым гарниром.
