ИНГРЕДИЕНТЫ:
семга/форель 400 г
кунжут
для маринада:
соус соевый 8 ст.л.
чеснок 4 зубчика
масло оливковое 4 ст.л.
мед 2 ст.л.
перец чили молотый
смесь перцев
Рыба
Оливковое масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Рыбу промыть и извлечь все косточки, пропустить очищенный чеснок через чесночницу. Для маринада смешать в форме для запекания соевый соус, мед, оливковое масло. Добавить в жидкую смесь подготовленный чеснок, острый молотый чили и смесь молотых перцев.
2 Поместить в получившийся маринад подготовленные куски рыбы кожей вверх и оставить при комнатной температуре на полчаса мариноваться. Перевернуть кожей вниз промариновавшуюся рыбу, сверху посыпать семенами кунжута.
3 Убрать рыбу вместе с маринадом в разогретую духовку и запекать блюдо в течение 12-15 минут при 230 градусах.
4 Семга в соево-медовом соусе с перцем чили прекрасно сочетается с гарнирами из риса или с овощами.
