Ингредиенты:
❁3 стак. муки
❁1/4 стак. какао-порошка
❁1 ст. л. разрыхлителя
❁1/4 ч. л. соды
❁1/2 ч. л. соли
❁3/4 стак. кокосового масла (можно заменить на сливочное, если употребляете его)
❁1 1/4 стак. гранулированного сахара
❁3/4 стак. яблочного пюре
❁1 ч. л. ванильного экстракта
❁1 ч. л. яблочного уксуса
❁1 ст. л. свекольного сока (если хотите более сочный цвет - возьмите пищевой краситель)
❁1 стак. сахарной пудры
Приготовление:
1. В миске смешать муку, какао-порошок, разрыхлитель, соду и соль. Отложить.
2. Миксером взбить масло и сахар. Добавить 1/4 стак., перемешать. Добавить ванильный экстракт, яблочный уксус и свекольный соус. Включить миксер и постепенно добавлять сухие ингредиенты.
3. Накрыть тесто полиэтиленовой пленкой и отправить в холодильник не менее чем на 2 часа.
4. Разогреть духовку до 180 градусов. Высыпать сахарную пудру в миску. Начать формировать печенья, около 1 ст. л. на теста на каждое. Перед тем, как выложить их на противень, обмакнуть в сахарной пудре. Выпекать в течение 10-12 минут.
Приятного аппетита!
