Ингредиенты:
❁1 стак. муки
❁1 стак. воды
❁1/2 ч. л. соли
❁цедра апельсина ❁растительное масло
Приготовление:
1. Поставить воду на огонь, бросив туда цедру половины апельсина и соль.
Как закипит - вынуть цедру и вылить воду в муку.
2. Вымешать миксером или лопаткой до однородности.
Тесто получается довольно плотным и густым. Можно использовать кондитерский шприц для выдавливания палочек или закорючек.
3. Отложить на смазанную маслом (или с силиконовым покрытием) бумагу эти палочки или закорючки.
4. Разогреть масло (лучше в широкой посуде). Бросить в масло приготовленные кусочки теста и ждать пока поджарятся.
5. Готовые чуррос положить на салфетки, чтобы хорошо впитались излишки масла.
Посыпать пудрой.
Приятного аппетита!
