Вам потребуются:
смесь салатных листьев (айсберг, латук, радиччо, кресс-салат, руккола и др. Можно взять уже готовую смесь, такие продаются в супермаркетах) - чем больше, тем лучше
свежая зеленая редька - 0,5
отварная телятина - 100 г
кедровые орехи - 2 ч.л.
зерна граната - 2 ч.л.
«Фальшивый» майонез для заправки - 1- 2 ст.л.
Способ приготовления:
Редьку очищаем и кладем в холодную воду, для большей сочности. Промываем и откидываем на дуршлаг салатные листья. Нарезаем мясо тонкими узкими полосками. Редьку так же нарезаем полосочками (для этого хорошо подходят специальные овощерезки) или трем на крупной терке. Салатные листья рвем руками на небольшие кусочки. Аккуратно перемешиваем с редькой и телятиной, посыпаем гранатовыми зернами и грецкими орехами, поливаем заправкой.
Приятного аппетита!
