Ингредиенты:
- 1000 мл Минеральная вода
- 20 г Сливочное масло
- 400 г Шампиньоны
- 2 ч.л Соль
- 100 г Сухарики ржаные
- 400 г Картофель
- 100 г Лук репчатый
- 200 мл Сливки 10-11%
- 20 г Петрушка
Приготовление:
Наливаем в кастрюлю 1 литр воды и ставим на медленный огонь
2. В это время режем 2 крупных (или три мелких) картофелины на мелкие кубики и бросаем их в кипящую воду
3. На сковороде на небольшом кусочке сливочного масла (20 грамм) жарим 1 небольшую луковицу, порезанную мелкими кубиками
4. Пока жарится лук, нарезаем 300-400 гр шампиньонов.
5. Кладем шампиньоны на сковороду и обжариваем их в масле вместе с луком. Когда шампиньоны обжарятся, кладем все содержимое сковороды в кастрюлю, туда же, где варится картофель.
6. Затем берем 200 гр сливок (10 или 20%) и вливаем их в кастрюлю, тщательно мешаем. Солим по вкусу
7. Перед подачей можно украсить листиками петрушки. Очень вкусно есть с сухариками.
Приятного аппетита!
