Чудо колбаса с копчёным Адыгейским сыром и свежим имбирём
Ингредиенты:
- 2 ст. молока
- 200 гр. Адыгейского сыра копчёного на крупной тёрке
- 1 ст.л. сока свеклы
- 1 ч.л. соли
- 1 ст.л. свежего имбиря на мелкой тёрке ( сок слегка отжать, он не нужен)
- 0,5 ст. растительного масла без запаха
- 1 ст.л. агар-агара
- 1 ст.л. молотых специй для колбасы (кориандр, кардамон, асафетида, мускатный орех, чёрный перец, гвоздика)
Приготовление:
Молоко и агар-агар довести до кипения, перелить в кухонный комбайн с насадкой "Ножи".
Добавить масло, соль, специи, сок свеклы и перемешать на больших оборотах.
Добавить имбирь и копчёный Адыгейский сыр, размешать ложкой.
Перелить содержимое в ёмкость для охлаждения (например, пластиковую бутылку без горлышка, смазанную растительным маслом).
Охладить в холодильнике 2 часа.
Нарезать и использовать для бутербродов, салатов.
Срок хранения 3 суток.
Приятного аппетита!
