Ингредиенты:
- 500 гр. перезрелых абрикосов с прозрачной кожурой
- 200 гр. сахара
Приготовление:
Абрикосы помыть, удалить косточки и размять в руке.
Положить в толстодонную кастрюлю сахар, абрикосы и варить с момента закипания не более 5 минут.
Как только варенье немного изменило цвет (стало немного темнее) выключить огонь (долго не варить, варенье изменит цвет и многое потеряет во вкусе).
Варенье приготовленное по данному рецепту длительному хранению не подлежит.
Хранится 1 неделю в холодильнике.
Просто полакомиться. Полить им мороженое или оладушки, добавить в чай. Из него получается превосходный мармелад! Добавив специи, получится соус чатни.
Приятного аппетита!
