ИНГРЕДИЕНТЫ:
филе белой рыбы 1 кг
филе форели 150 г
креветки 100 г
цукини 100 г
перец болгарский маринованный 1 шт.
лук-порей 1 головка
масло с тимьяном 5 ст.л.
лимонный сок 2 ст.л.
соус вустерский 1 ст.л.
специи тандури масала 1 ч.л.
чеснок 2 зубчика
розмарин 1 веточка
перец черный молотый
соль
Цукини
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:30 минут
1 Помыть филе белой рыбы, просушить с помощью бумажного полотенца. Сделать начинку: порезать на небольшие кубики форель, маринованный перец, креветки, лук, цуккини. Посыпать перцем, солью, приправить вустерским соусом.
2 На все кусочки белой рыбы разложить начинку, свернуть рулетики. Закрепить деревянными шпажками или специальными кольцами. Переложить их в огнеупорную формочку.
3 В посуде соединить сок лимона, масло с тимьяном, тандури масала. С помощью кисточки смазать полученной смесью рулеты, добавить в форму розмарин. Накрыть фольгой.
4 Отправить в духовку на 30 минут и готовить, соблюдая температуру 200 градусов. Снять фольгу с рулетов из белой рыбы с форелью и креветками и готовить до румяного цвета.
