Ингредиенты:
- 1 стол. лож. растительного масла
- 1 нарезанный болгарский перец
- 1-2 стебля сельдерея (нарезать)
- 1 небольшой цуккини (нарезать)
- 1-2 моркови (нарезать)
- 4 стакана свежих или замороженных зерен кукурузы
- 1 лавровый лист
- 1 ч. лож. сушеного тимьяна или смеси трав
- 3 стакана воды или овощного бульона
- 2 стакана молока
- 3-4 стол. лож. муки
- 2 ч. лож. соли
- 1 ч. лож. сахара
- асафетида, ч. перец по вкусу
Приготовление:
В кастрюле разогреть масло.
Добавить морковь, перец, цуккини и сельдерей. Обжарить, помешивая, в течение нескольких минут.
Добавить воду/бульон и довести до кипения.
Добавить кукурузу, соль, сахар, лавровый лист, специи и травы.
Влить тонкой струйкой, помешивая, 1 и 3/4 стакана молока.
Отдельно смешать муку с оставшимся молоком.
Добавить к супу, помешивая.
Довести до готовности и снять с огня.
Приятного аппетита!
