Ингредиенты:
Картофель — 3 шт.
Кабачки — 1 шт.
Помидоры — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок сушеный — 1 щепотка
Перец черный — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Вода — 3 ст. л.
Приготовление:
1. Картофель очистить, нарезать брусочками. На сковороду налить масло, разогреть. Положить картофель.
2. Таким же образом нарезать кабачок. Положить кабачок к картофелю на сковороду и слегка вместе обжарить. Влить 2-3 ложки воды.
3. Полукольцами нашинковать головку лука. Добавить к овощам. За 2-3 минуты до готовности положить нарезанные дольками помидоры, чтобы они не сильно распарились и сохранили свою форму.
4. Приправить перцем, чесноком. Посолить. Накрыть крышкой. Рагу готово!
Приятного аппетита!
Автор: Наталья Фролова (Литвинова)
