Ингредиенты:
Для начинки:
• 5–6 стеблей ревеня
• 50 г сахара
• Корица или мускатный орех
• 30 г сливочного масла
• Сахарная пудра/крошка печенья/коричневый сахар
Для теста:
• Мука 1 стакан
• Сметана 300 мл
• Растительное масло 2 ст. л.
• Соль 1 ч. л.
• Сода – 1/3 ч. л.
Приготовление:
1. Смешайте сметану, соль, соду, масло и добавьте просеянную муку. Замесите тесто по консистенции как густая сметана.
2. Застелите противень пергаментной бумагой, смазанной растительным маслом. Тесто равномерно распределите на противне.
3. Ревень вымойте и нарежьте на кусочки длиной 6–7 см. Выложите на другой противень, посыпьте сахаром, корицей или мускатным орехом, накройте фольгой и запекайте 15 минут.
4. Снимите фольгу, пеките еще 5 минут до мягкости и выложите начинку на тесто. Сверху распределите кусочки сливочного масла. Выпекайте в разогретой духовке при 180° C 15–20 минут до золотистой корочки.
5. При подаче можете посыпать сахарной пудрой, крошкой печенья или коричневым сахаром.
Приятного чаепития!
