Ингредиенты:
Картофель 5 шт.
Вода 2,5 литра
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Мука 2 ст.л.
Сливочное масло 1 ст.л.
Яйца 5 шт.
Щавель, укроп, петрушка
Приготовление:
Ставлю кастрюлю с водой на огонь, чищу картофель, режу кубиками и добавляю в воду. Пока вариться картофель, режу лук кубиками и обжариваю в сливочном масле, морковь тру на терке и добавляю к луку, жарю еще 7минут. Затем туда же добавляю муку и обжариваю еще минуту. Отправляю овощи к картофелю, солю. Щавель мелко режу и добавляю в суп.
Отвариваю яйца, очищаю, режу кубиками. Выключаю огонь, добавляю в суп яйца и мелконарезанную зелень петрушки и укропа. Подавать со сметаной.
▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼
