200 г сливочного масла (1 пачка);
200 г сахара (стакан);
4 яйца;
1 пакетик пекарского порошка (или 1 ч. ложка соды);
1 пакетик ванильного сахара (15 г);
четверть ч. ложки соли;
400 г муки (2,5 стакана);
80 мл молока (треть стакана);
1 стакан вишни без косточки);
масло для смазывания формы;
2-3 ст. ложки сахарной пудры для украшения пирога.
Процесс приготовления: Удалите косточки из вишен и выложите их на сито, чтобы сок мог стечь.
Застелите мультикастрюлю кружком бумаги для выпечки.
Смажьте маслом бока и дно кастрюли.
Разотрите сливочное масло комнатной температуры с сахаром, постепенно по одному добавьте яйца, все время продолжая перемешивать с помощью миксера.
В отдельной миске смешайте сухие ингредиенты: муку, соль, пекарский порошок (или соду) и ванильный сахар. Добавляйте к взбитому маслу небольшими порциями попеременно муку и молоко, продолжая взбивать тесто миксером, пока не смешаете все ингредиенты. В итоге у вас получится тесто консистенции густой сметаны.
После этого вишни слегка посыпьте мукой и добавьте их в жидкое тесто. Перемешайте. Мультиварку включите в режим «Выпечка» и дайте ей прогреться 5 минут.
Вылейте тесто в подготовленную кастрюлю и выпекайте в течение 55-60 минут.
После этого оставьте пирог на 20 минут в режиме «Подогрев», и на 10 минут просто в закрытой кастрюле (проверьте на готовность деревянной зубочисткой).
Теперь можно извлекать пирог на решетку или на салфетку и дать ему остыть окончательно.
Перед подачей на стол посыпьте верх вишневого пирога сахарной пудрой. Подают пирог с вишней к горячим чаю, кофе, какао или просто со стаканом холодного молока.
Такой десерт будет не слишком калорийным, даже если вы на диете. Приятного аппетита!
