Пробовали фаршировать макароны ракушки? Сегодня я поделюсь с вами рецептом вкуснющих макарон под хрустящей сырной корочкой...
Ингредиенты:
- филе индейки 600-700 г
- грибы шампиньоны 600-700 г
- сыр моцарелла 200-250 г
- помидоры черри 200 г
- сметана 20 % 500 мл.
- макароны ракушки 40-45 шт.
- лук 2 шт.
- смесь перцев
- соль
Берём лук, мелко рубим и тушим вместе с помидорами до полного размягчения. Затем добавляем мелко рубленное мясо и тушим до полного испарения жидкости. После того, как вся жидкость выпарится, солим, перчим и жарим 3-4 минуты. Далее снимаем с плиты и остужаем.
Берем заранее отваренные макароны, фаршируем получившейся начинкой и выкладываем в один ряд в форму для запекания.
Берём сметану, солим, перчим, добавляем мелко нарезанные шампиньоны и выкладываем ровным слоем на макароны. Сверху посыпаем тёртым сыром.
Запекаем в духовке при температуре 180 градусов 20-30 минут. Время приготовления зависит от того, какую сырную корочку вы любите... Я люблю когда сыра много и он хорошо запёкся!
Приятного аппетита!
