Ингредиенты:
Тесто песочное 2 уп.
Яблоки 1,5 кг
Лимон 1 шт.
Масло сливочное 100 г
Сахар коричневый 50 г
Орехи пекан 60 г
Кленовый сироп 4 ст. л.
Яичный желток 1 шт.
Корица в порошке 1/2 ч. л.
Способ приготовления:
Размять сливочное масло вилкой и смешать его с корицей.
Натереть цедру лимона на мелкой терке.
Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать мякоть тонкими ломтиками. Аккуратно смешать яблоки с сахаром, лимонной цедрой, кленовым сиропом и сливочным маслом.
Выложить тесто в форму для выпечки и обрезать края. Равномерно распределить на тесто яблоки и посыпать орехами.
Накрыть вторым листом теста, закрепив края.
Сделать в тесте несколько прорезей и смазать пирог яичным желтком.
Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180С духовке около 45 минут.
