Ингредиенты:
Мука пшеничная 210 г
Мука миндальная 40 г
Сахар 125 г
Масло сливочное 125 г
Сольщепотка
Лимон 2 шт.
Яйцо куриное 1 шт.
Шоколад белый 100 г
Мак по необходимости
Способ приготовления:
Смешать в миске 2 вида муки, сахар, соль и натертую на мелкой терке цедру 2-х лимонов.
Добавить сливочное масло, нарезанное небольшими кубиками. Начать руками вымешивать тесто. Далее добавить взбитое яйцо, продолжая вымешивать однородное тесто.
Полученное тесто раскатать между двумя листами пергамента и вырезать из него круглое печенье.
Выложить печенье на противень, застеленный пергаментом, и выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке около 12 минут.
Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновой печи. Опустить края печенья в шоколад, а затем - в мак. Выложить на пергамент и дать шоколаду полностью застыть.
