Мясо - говядина (2 куска на косточке) или курица - 2 грудки. Свёкла - 2 средних. Натереть на терке.
Такое же количество капусты мелко порезать.
1 луковица,
1 морковь
Томаты резаные - 150 гр.
картофель - 2 шт крупных.
Кладем в мультиварку мясо.
Натереть свёклу на терке, потомить в глубокой сковороде с примерно стаканом воды.Туда же нужно выжать сок одного лимона. И после жидкость слить. Свеклу отправить в кастрюлю. Лук, морковь пожарить на раст. Масле, через 5 минут добавить томаты. Также отправить в кастрюлю. Картофель порезать кубиками, положить в кастрюлю. Капусту. Все заливаем водой по верхнюю риску. Ставим на тушение на 2,5 часа. Добавляем 1-2 ст. Ложки сахара, Соль по вкусу. По окончании режима влить свекольный сок с лимоном и положить 100 гр каперсов, но можно и без них. Вкуснейший борщ готов!
