Ингредиенты:
Тесто слоеное — 500 г (у меня было покупное)
Картофель — 2 кг
Голень кур. — 2 кг
Укроп — пучок
Масло сливочное — 100 г
Сыр «Косичка» — 1 шт.
Молоко — 100 г
Соль, перец, базилик — по вкусу
Масло растительное для жарки голени
Приготовление:
1. Голени промыть и обжарить до золотистой корочки на растительном масле (соль, перец, базилик по вкусу).
2. Картошку отварить. Добавить укроп, соль, масло сливочное, молоко и приготовить пюре (можно добавить грибы).
3. Далее раскатываем тесто и делаем (я руками делала) квадратики примерно 5*5 см тонкие.
4. В центр кладем столовую ложку пюре, сверху ставим голень, обтягиваем тестом и завязываем сыром.
5. Противень застилаем пергаментной бумагой, ставим наши 'ножки', смазываем желтком. Убираем в духовку ~25 мин при 180 гр до образования золотистой корочки!
Приятного аппетита!
Автор рецепта: Ирина Василевская
