500 гр майонеза
4 яйца
13 ст. л. сахара
19 ст. л муки
0.5 ч.л соды погашенной уксусом
300 гр замороженной вишни
2 ст л сахарной пудры
Шоколад для украшения
Вишню с сахарной пудрой и 1 ложкой сахара поставить на огонь минут на 5-10. Перекладываем получившуюся массу в дуршлаг. Саму вишенку потом положим в тесто, а сиропом пропитаем кекс. Сиропа было много, поэтому оставшийся можно добавить в компотик.
Взбиваем миксером белки с частью сахара минут 5. Добавляем эту массу в миску с майонезом. Взбиваем желтки с оставшимся сахаром тоже минут 5 и добавляем в миску. Аккуратно перемешиваем. Добавляем гашеную соду и просеянную муку и нашу вишенку. Аккуратно перемешать. Поместить тесто в мультиварку смазанную маслом. И на выпечку 1ч 15 мин. Когда вынула кекс - пропитать сиропом и посыпать шоколадкой.