____________________________
Ингредиенты
Шпинат-300гр
Лук репчатый-3шт
Яйцо-1шт
Соль, перец по вкусу
Для теста
Мука-600гр
Яйцо-1шт
Соль
Приготовление
Замесить тесто с водой комнатной температуры. Шпинат хорошенько промыть, нарезать мелко и оставить немного, чтоб вышла водичка(на видео не сняла), отжать. Лук мелко нарезать и обжарить на подсолнечном масле. Добавить обжаренный лук, яйцо, соль и перец к шпинату. Хорошо перемещать. Тесто раскатать, не слишком тонко. Вырезать формой кружочки и слепить курзешки. Сварить в подсоленной воде. Когда курзешки набухают, значит пора их вытаскивать. Подавать к столу с соусом. У меня сметана с чесночком. Идеальное сочетание. И очень вкусно.
Автор :zoukhrafr
