Это - не торт, это просто шоколадно-ореховый рай!!!
ДЛЯ БИСКВИТА
(форма 26 см.)
- 9 яиц
- 9 столовых ложек сахара (200 г.)
- 2,5 стакана смолотого фундука (300 г.)
- 3 столовых ложки муки (100 г.)
- 3 столовые ложки какао-порошка (90 г.)
- 3 чайных ложки разрыхлителя (пачка-12 г.)
ДЛЯ КРЕМА
- 300 г. сливочного масла комнатной температуры,
- 420 г. горького шоколада
- 10 столовых ложек шоколадной пасты Nutella (банка 350 г.)
- 200 г вафель, наломать до состояния крошки
- 16 конфет Ferrero Rocher
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
БИСКВИТ
Яйца взбейте с сахаром до увеличения массы втрое.
Муку, какао и разрыхлитель смешайте.
Добавьте накрошенные орехи.
В три подхода постепенно добавьте сухую смесь к яичной. Форму для торта смажьте сливочным маслом и вылейте туда тесто.
Выпекайте при 170 градусах около 40 минут.
КРЕМ
Растопите шоколад в микроволновке или на водяной бане. Затем полностью остудите шоколад до комнатной температуры.
Смешайте шоколад с предварительно взбитыми отдельно маслом и нутеллой. Все взбейте вместе до однородной массы.
СБОРКА ТОРТА
Испеченный корж разрежьте вдоль на 3 коржа.
Вафли накрошите.
На каждый слой нанесите крем и присыпьте крошкой от вафель.
Оставшимся кремом смажьте торт снаружи по всей поверхности, присыпьте вафлями и орехами, если немного осталось.
Конфеты выложите кругом. Торт хорошенько охладите и перед подачей достаньте его немного пораньше, чтобы крем стал мягче.
Приятного чаепития!
