Ингредиенты:
Тыквенное пюре — ½ чашки
Яйца — 3 шт.
Сахар, мед, кленовый сироп или другой подсластитель — по вкусу
Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Миндальная мука — 3 чашки
Разрыхлитель — 1½ ч. л.
Сода — ½ ч. л.
Соль — ¼ ч. л.
Корица — 1 ч. л.
Шоколадные капли или кусочки шоколада — ½ чашки
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 ºC.
2. Форму для кексов смажьте маслом.
3. В чаще миксера смешайте тыквенное пюре, яйца, сахар или другой подсластитель, ванильный экстракт.
4. Добавьте миндальную муку (можно заменить пшеничной), разрыхлитель, пищевую соду и соль. Перемешайте до однородности.
5. Добавьте шоколадные капли или небольшие кусочки шоколада. Перемешайте лопаткой.
6. Формы для кексов заполните тестом на ¾.
7. Отправьте в духовку на 25–30 минут, пока зубочистка не будет выходить из кексов сухой.
8. Охладите кексы на решетки.
Приятного аппетита!
Автор: primaverakitchen
