Ингредиенты:
Яичный белок — 3 шт.
Сахар — 120 г
Фундук — 30 г
Вишня (вяленая) — 20 г
Шоколад горький — 50 г
Приготовление:
1. Яйца разделить на желтки и белки. Понадобятся только белки. Взбить белки с сахаром блендером до устойчивых пиков. Измельчить фундук, шоколад и вишню. Соединить взбитые белки с наполнителем.
2. Выкладывать массу ложкой на силиконовый коврик. Заранее включить духовку и разогреть её до 170 °С. Поставить противень с безе в духовку на 4 минуты, затем духовку выключить, но не открывать дверцу минимум 2 часа. Лучше готовить такие безе на ночь.
3. Безе прекрасно подсушиваются, сверху хрустящая корочка, а внутри начинка-тянучка из шоколада, орехов и вишни.
Приятного аппетита!
Автор: Надежда
