Ингредиенты:
Филе куриное — 700 г
Сметана — 3 ст. л.
Огурец маринованный (корнишоны) — 4 шт.
Перец сладкий — 0,5 шт.
Зеленый горошек (консервированный) — 3 ст. л.
Лук зеленый — 2 шт.
Бекон — 180 г
Маслины — 40 г
Перец — по вкусу
Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Куриную грудку и куриные бедра прокрутить в мясорубке. Добавить в фарш измельченный лук и сметану, посолить и поперчить. Перемешать.
2. Приготовить овощной наполнитель. Половину сладкого перца нарезать кубиком. Маслины и маленькие маринованные огурчики нарезать колечками. Измельчить зеленый лук. Смешать фарш с овощами.
3. Форму выложить полосками бекона. Оставить свисающие края. Заполнить куриным фаршем. Завернуть беконом.
4. Разогреть духовку до 190 °С. Поставить форму в духовку, закрыть верх фольгой и запекать 30-40 минут. Затем вытащить форму из духовки и слить образовавшийся сок. Убрать фольгу и снова поставить в духовку на 20-30 минут .
5. Террин готов. Вкусно и в теплом, и в горячем виде.
Приятного аппетита!
Автор: Надежда
