Ингредиенты:
молоко коровье 1 л
соль 1 ст.л.
сметана 200 г
яйца куриные 3 шт
укроп 1 пучок
Процесс приготовления:
В молоко добавить соль и довести до кипения.
Взбить сметану и яйца (миксером пару минут) и тонкой струйкой влить в кипящее молоко.
Варить, помешивая, 3-4 минуты пока не образуются крупные хлопья.
Добавить мелко нарезанный укроп.
Затем всю массу откинуть на сито (я еще добавляю слой марли), дать стечь жидкости. Отжать, поставить груз и убрать в холодильник на ночь.
Утром готов вкусный и полезный сыр.
Приятного аппетита!
Автор: Елена
