🔸на 100грамм - 135.45 ккал🔸Б/Ж/У - 6.71/7.99/8.92 🔸
Ингредиенты:
Тесто:
- 2 (83 гр) яйца
- 100 гр сметана 15%
- 70 мл ряженка 2,5%
- 60 гр пшеничная ц/з мука
- 20 гр кукурузная мука
- соль
- разрыхлитель (или сода＋лимонная кислота)⠀⠀⠀⠀
⠀⠀
Начинка:
- 370 гр капуста
- 100 гр сулугуни (умалат)
- 100 гр брынза классическая (умалат)
- 70 гр лук
- 8 мл оливкового масла
- соль, перец
- 10 гр укроп
Приготовление:
1. Для начинки: капусту нашинковать, лук порезать. Обжарить лук на оливковом масле, добавить капусту, посолить, поперчить. Накрыть крышкой и тушить. В остывшую капусту добавить натёртый сыр.
2. Для теста: смешать все ингредиенты.
3. Форму для выпечки смазываем маслом (если силиконовая, то не обязательно). Выливаем половину теста, сверху распределяем начинку и заливаем оставшимся тестом. Сверху по желанию посыпать тыквенными семечками.
4. ставим в разогретую духовку на 30-40 минут при 180°.
Приятного аппетита!
