Ингредиенты:
-Горох 1 ст.
-Лук репчатый 120 гр.
-Морковь 120 гр.
-Фарш куриный 300 гр.
-Рис 3ст.л.
-Укроп 3 вет.
-Сливочное масло 50 гр.
-Соль по вкусу
-Перец черный по вкусу
-Вода 2 л.
-Приготовление:
Подготовить продукты.
Промыть горох и замочить на 2 часа в холодной воде.
Затем выложить в кастрюлю, залить водой и поставить вариться почти до готовности.
Морковь натереть на средней терке.
Мелко нарезать лук.
В подсоленной воде отварить до готовности рис.
На сливочном масле обжарить морковь с луком.
В куриный фарш добавить рис, соль и перец и перемешать.
Сформовать небольшие фрикадельки.
В кастрюлю с горохом выложить морковь с луком и фрикадельки. Варить 15 минут.
Посолить, поперчить, добавить нарезанный укроп и варить еще 2 мин.
