Готовим грибной суп просто и вкусно.
Ингредиенты
150 г любых грибов,
1 маленькая морковка,
2 картофелины,
1 мелкая луковица,
1 плавленый сырок,
100 г лапши,
полпучка петрушки,
соль и перец по вкусу.
Приготовление
1. Грибы моем, чистим и режем мелкими кусочками. Лук режем кусочками, обжариваем в растительном масле, добавляем грибы и готовим на небольшом огне 5 минут.
2. Литровую кастрюлю с водой ставим на огонь.
3. Трем морковку на мелкой терке и бросаем в кипящую воду.
4. Картофель режем кубиками и отправляем в кастрюлю.
5. Выкладываем туда грибы с луком и варим на небольшом огне около 10 минут.
6. Бросаем в суп лапшу и варим еще 5 минут.
7. Плавленый сырок трем на терке и бросаем в кастрюлю, закрываем ее крышкой и варим на медленном огне 5 минут.
8. Перед окончанием варки отправляем в кастрюлю мелко нарезанную петрушку или любую другую зелень.
