Нежный сливочно-шоколадный вкус этого десерта прекрасно дополнят ароматные садовые ягоды — клубника, малина и черешня добавят легкую кислинку.
Ингредиенты (на 2 порции):
Клубника — от 10 шт.
Сливки (33-35%) — 200 мл
Шоколад горький — 100 г
Сахар — по вкусу
Ваниль — на кончике ножа
Малина и черешня — для оформления
Приготовление:
1. Шоколад разломайте на части и растопите на водяной бане, немного остудите.
2. Сливки взбейте с сахаром (добавьте его по вкусу) и ванилью до средней плотности.
3. У клубники удалите чашелистики, разрежьте её пополам или на 4 части и положите в стакан.
4. Отложите треть сливок в чашку. Соедините взбитые сливки с растопленным шоколадом, выложите на клубнику.
5. На сливки с шоколадом выложите отложенные взбитые сливки. Оформите десерт ягодами малины и черешни. Предварительно у черешни удалите косточки.
6. Охладите десерт.
Приятного аппетита!
Автор: журнал "Passion"
