Нашла рецепт такого торта в книге сорокалетней давности и решила приготовить родным вкусное угощение. Быть может, вы тоже захотите порадовать своих любимых чем-нибудь сладеньким, тогда возьмите на заметку мой рецепт!
Для приготовления бисквитного торта вам понадобится: 4 яйца, 3 стакана сахара, 1 стакан какао-порошка, 1 ч.л. соды, 125 г. сливочного масла «ЭкоНива», 3 стакана муки, йогурт «ЭкоНива» fitness line, натуральный вкус, Йогурт «ЭкоНива» фруктовый (у меня питьевой fitness line с клубникой). Высыпать 3 стакана сахара в посуду для взмешивания теста. Добавить яйца. Замешать ингредиенты. Если у вас имеется миксер – это здорово. Если нет – венчик вам в помощь, хоть это будет непросто. Но мы верим, вы справитесь! Чайную ложку соды «загасить» в йогурте. Закрыть крышку и взболтать. Затем выливаем содержимое бутылочки в тесто. Продолжать взмешивать. Растопить 125 г. масла «ЭкоНива». По ложечке добавлять в тесто, в то же время продолжая помешивать его. Продолжая взмешивать тесто, постепенно подсыпайте в него просеянную муку. Выливаем половину теста на противень, предварительно смазанный подсолнечным маслом. Равномерно распределить тесто на противне. Должен получиться вот такой пласт. Ставим запекаться в духовой шкаф на 15-20 минут. Готовность проверяем зубочисткой. В оставшееся тесто подсыпаем какао. Замешиваем еще несколько минут до однородной массы.
Достаём готовый бисквит из духовки. Отрезаем неровные края – их можно использовать в качестве декоративной посыпки, предварительно подсушив. Запекаем «тёмную» часть теста. После таким же образом отрезаем неровные края и разделяем на два пласта. Равномерно полив каждый слой фруктовым йогуртом «ЭкоНива», поочерёдно выложить их друг на друга. Подравнять края бисквита. Полить верхушку торта йогуртом. Верхнюю часть по желанию можно посыпать тёртыми орехами и измельчёнными высушенными кусочками бисквита. Желательно в течении 5-6 часов дать коржам напитаться. Приятного аппетита!
