Ингредиенты:
Бисквит:
• 4 яйца
• 200 г сахара
• 4 ст.л несладкого какао-порошка
• 200 г муки
• 5г разрыхлителя
⠀
Крем:
• 500 г сметаны 20 % (лучше 25%)
• 200 г сахара
• 2 крупных банана
⠀
Приготовление:
1. Яйца сбиваем с сахаром, постепенно увеличивая скорость до максимальной. Сбиваем по получения белой массы.
2. В отдельной емкость смешиваем все сухие ингредиенты ( муку, какао-порошок, разрыхлитель).
3. Соединяем жидкие и сухие ингредиенты. Перемешиваем. Недолго сбиваем на средней скорости.
4. Разогреваем духовку до 180С. Форму для запекания смазываем сливочным маслом. Выкладываем бисквит.
5. Выпекаем в течение 40 минут.
6. Достаём из духовки. Даём остыть.
7. В это время готовим крем. Сметану соединяем с сахаром. Сбиваем минут 5-7, постепенно увеличивая скорость до максимума. Вы поймёте, что сметана приобретает кремообразную форму, когда от венчиков будут расходиться "волны" крема. Убираем в холодильник на 30 минут.
8. Вынимаем бисквит из формы. Срезаем верхний слой и нарезаем его на небольшие кусочки.
9. Бисквитную основу смазываем кремом. Затем выкладываем на неё кусочки бисквита, предварительно смоченные в креме, в форме пирамиды. Чередуем бисквит и кусочки банана.
10. Сверху делаем ещё один слой крема.
